Nuestra Carta

Para Picar…

Croquetas Cremosas de Jamón Ibérico  o Cocido – 14€ 1/2 8€
Huevos rotos de Siempre con Jamón Ibérico – 18€
Jamón Ibérico con Tumaca en Pan de cristal – 24€
Tabla de Quesos- 18€                                                                                                                                                                                                  1/4 Kilo Gambas Plancha- 24€                                                                                                                                                                                Nachos con Guacamole y crema Agria – 16€                                                                                                                                                        Taco Mexicano Carrillera. Unidad – 10€                                                                                                                                                                  Zamburiñas ( 8 Unidades) – 22€
Torreznos Sorianos – 12€
Lomos de Anchoa de Santoña 6 Unidades – 17,90€
Dim Sum al Vapor con langostinos Crujientes – 18,90€
Nuestra Ensaladilla Rusa – 16€ 1/2 9€
Cuenco de Patatas Alibravas – 11,90€
Gildas con Anchoa ( 6 Unidades) – 12€
Bao de Rabo de Toro (2 Unidades) – 14€

De la Huerta…

Alcachofas Confitadas con Jamón y Foie – 20,9€
Tomate Rosa y Ventresca – 18€
Burrata de Puglia, Rucula, Tomates Secos y Aliño Miel Trufada – 16€
Wok de Verduras y Quinoa con Poche de Huevo De Campo – 16€
Ensalada Mixta – 14,00€

De Valencia…

*Todos los arroces son mínimo 2 personas y un tiempo de
espera de 30 minutos. **Precios por persona

Arroz Negro Calamar y Gamba – 19€
Arroz Seco o Meloso Marinero – 19€
Arroz Seco con Boletus y Secreto Ibérico – 19€

De la Mar…

Pulpo a la Brasa con Pure de Camote y Ajilimoji – 24€
Chipirón Plancha Encebollado- 14€
Sepia a la Plancha con Alioli – 18€
Tartar de Salmon con Guacamole  – 21€
Lomo de Bacalao Confitado con Pista y Huevo a Baja Temperatura – 19,5€                                                                                                Tataki de Atun- 20€

De la Tierra…

Cachopo de Ternera  con Jamón Ibérico y Queso Cheddar – 35€
Chuletillas de Lechal con Patatas y Pimientos de Padrón – 20,9€                                                                                                                  Rabo de Toro Estofado – 22€                                                                                                                                                                                      Solomillo de Ternera – 25,9€
Chuletón de Vaca Frisona Gallega Fileteada 700 Gr. – 42€
Entrecote de Vaca Frisona Gallega 350 Gr. – 24€
Hamburguesa Sunset, Raclette, Cebolla Confitada, Bacon y Rúcula – 16,9€
Secreto Ibérico C/Vinagreta de Miel y Mostaza – 18€
Steak Tartar de Vaca Frisona – 19,90€

¿Y por qué no?

 Tatín de Manzana su Crema y Helado de Vainilla – 6,50€                                                                                                                                  Tarta Artesana de Kukis by Kukki Gourmet – 7,5€                                                                                                                                                Nuestra Cheesecake C/Base de Galleta – 7,50€
Brownie con Helado De Vainilla – 6,50€
Sorbete Fontenebro ( Mandarina y Vodka) – 5,80€
Sorbete de Mojito ( Ron, Lima y Azúcar Moreno) – 5,80€
Sorbete de frambuesas y Hierbabuena – 5,80€

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Dónde estamos

Urbanización Dominio de Fontenebro, Calle del arroyo del ósea, 1.
28400 Collado Villalba (Madrid)

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682 716 050
reservas@restaurantefontenebro.com

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Domingo a Jueves ( Miércoles Cerrado) de 12.00 a 18.00
Viernes y Sábado de 12.00 a 01.00

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