Nuestra Carta

Para Picar…

Croquetas Cremosas de Jamón Ibérico – 14€     1/2 8€                                                                                                                                      Croquetas Cremosas de Cocido Madrileño- 14€   1/2 8€                                                                                                                     Tomate de la Huerta de Joaquin con Aceite de Oliva y Sal – 16€                                                                                                                   Huevos rotos de Siempre con Jamón Ibérico – 18€ 
Jamón Ibérico con Tostas de Pan y Tumaca – 24€                                                                                                                                            
Tabla de Quesos – 18€                                                                                                                                                                                                   Nachos C/ Guacamole Queso Cheddar fundido y pico de Gallo -16€
Torreznos Sorianos – 12€  1/2 8€
Lomos de Anchoa de Santoña con Tomate Concasse 8 Unidades – 17,90€
Nuestra Ensaladilla Rusa Tradicional – 16€   1/2 9€                                                                                                                                            Cuenco de Patatas Ali-Bravas de Kimchi  – 11,90€
Gildas con Anchoa  6 Unidades – 12 €                                                                                                                                                                  1/4 Kg Gambas Plancha – 24€                                                                                                                                                                                  Zamburiñas Ajo y Perejil- 22€
Dim Sum al Vapor con Langostinos Crujientes y Salsa Cantonesa – 18,90€                                                                                          Taco Mexicano De Carrillera Ibérica  1 Unidad  – 10€                                                                                                                                    Bao De Rabo de Toro 2 Unidades – 14 €                                                                                                

 

 

De la Huerta…

Alcachofas de Tudela Confitadas con laminas de Jamón y Virutas de Foie- 20,90€  1/2 11 €
Tomate Rosa con Pico de Gallo  y Ventresca – 18€
Burrata de Puglia sobre aliño de Rucula y Tomates Secos con aceite de Miel Trufada – 16€                                                      Ensalada Mixta ( Lechuga, Tomate, Atún y Esparrago Blanco) -14 €
Wok de Verduras y Quinoa con Poche de Huevo De Campo – 16€                                                                                                                  

De Valencia…

*Todos los arroces son mínimo 2 personas y un tiempo de
espera de 30 minutos. **Precios por persona

Arroz Seco o Meloso Marinero – 19€                                                                                                                                                                          Arroz Negro de Calamar y Gamba – 19 €
Arroz Seco con Boletus y Secreto Ibérico – 17,90€

De la Mar…

Pulpo a la Brasa con Pure de Camote y Ajilimoji – 24€
Chipirón Plancha Encebollado   – 14,00€
Tataki de Atun Rojo s/ensalada de Wakame – 20€
Tartar de Salmon y Guacamole c/ tostas de Tramezzini   – 21€
Lomo de Bacalao Confitado al Romescu c/pisto y Huevo Poche – 19,50€                                                                                     Ceviche de Corvina con Choclo y Salsa Tigre – 16,90€                                                                                                                                                                                            

 

          

De la Tierra…

 

Cachopo de Ternera 750gr con Jamon y Queso Cheddar   – 34€
Solomillo de Vaca a la Parrilla c/patatas fritas y padrones- 25,90€                                                                                                      Chuletón de Vaca Frisona Gallega Fileteada 700 Gr. – 42€
Entrecote de Vaca Frisona Gallega 350 Gr. – 24€                                                                                                                                                Rabo de Toro Estofado c/ patatas dado – 22€
Hamburguesa Sunset, Cheddar, Cebolla Confitada, Bacon y Rúcula – 16,90€                                                                      Hamburguesa Vegana Sunset -16,90€                                                                                        
Secreto Ibérico, con Vinagreta de Miel y Mostaza – 18€
Steak Tartar de Vaca Frisona – 19,90€                                                                                                                                                                    Chuletitas de Lechal a la Parrilla c/patatas fritas y padrones – 20.90€                                                                                            

 

¿Y por qué no?

Nuestro Tatín de Manzana  y Helado de Vainilla – 6.5€                                                                                                                                Tarta Artesana de Kukki By Kukki Gourmet -7,50€                                                                                                                                   
Nuestra Tarta de Queso – 7,50€                                                                                                                             
Brownie de Chocolate Negro c/mango liofilizado y Helado de Vainilla – 6,5€
Sorbetes ( Frambuesa y Cava, Mandarina y Vodka, Mojito)  – 5,80€

Carta De Vinos

ESPUMOSOS

Bujonis – 22€
In Situ – 21€
Gramona Imperial – 31€                                                                        Champagne GHMumm Brut – 55 €

BLANCOS

Montepedroso (Verdejo) – 20€
José Pariente Fermentado en Barrica ( Verdejo) – 29€                      Martivilli ( Verdejo) – 20€
Antonio Montero (Godello)- 22€                                                                  O Luar Do Sil ( Godello)- 24€                                                                   Maruxa ( Godello Valdeorras)-22€
Gran Bazán (Albariño) – 23€
Martin Codax (Albariño) – 28€
Esencia 27 (León) -20€                                                                                Pazo de Castrelo (Albariño)- 26€

 

ROSADOS

Kapricho – 18€
Irache (Navarra) – 18€

TINTOS

 Larchago Crianza ( Rioja) – 18€                                                     Martinez Lacuesta Crianza( Rioja) – 23€                                              Viña Bujanda Crianza (Rioja) – 18€
Cantos de Valpiedra Crianza ( Rioja) – 23€
Baigorri Crianza (Rioja) 50cc – 20€                                                          
Izarbe Reserva (Rioja) – 28€                                                                      Cerro Añon Crianza ( Rioja) -20€                                                              Azpilicueta Crianza 2019 ( Rioja) – 24€                                                   
Valle Oron Crianza (Ribera del Duero) – 20€                                    Tarsus Roble 2019 ( Ribera del Duero) – 25€
Matarromera (Ribera del Duero) – 35€
Pago de Capellanes (Ribera del Duero) – 34€
Valduero Una Cepa (Ribera del Duero) – 41€
Valtravieso Crianza (Ribera del Duero) – 26€                                        Finca de Altura ( Ribera del Duero )- 30 €                                              Viña Magna Crianza ( Ribera del Duero) – 34 €          
Primera de Fariña (Toro) – 18€                                                                Elias Mora Crianza ( Toro)- 25€                                                            Enate Crianza ( Somontano)-25€
Laus (Somontano) – 19€
Dominio de Tares (Bierzo) – 24€
Senda (Madrid) – 22€

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