Nuestra Carta
Para Picar…
Croquetas Cremosas de Jamón Ibérico – 14€ 1/2 8€ Croquetas Cremosas de Cocido Madrileño- 14€ 1/2 8€ Tomate de la Huerta de Joaquin con Aceite de Oliva y Sal – 16€ Huevos rotos de Siempre con Jamón Ibérico – 18€
Jamón Ibérico con Tostas de Pan y Tumaca – 24€
Tabla de Quesos – 18€ Nachos C/ Guacamole Queso Cheddar fundido y pico de Gallo -16€
Torreznos Sorianos – 12€ 1/2 8€
Lomos de Anchoa de Santoña con Tomate Concasse 8 Unidades – 17,90€
Nuestra Ensaladilla Rusa Tradicional – 16€ 1/2 9€ Cuenco de Patatas Ali-Bravas de Kimchi – 11,90€
Gildas con Anchoa 6 Unidades – 12 € 1/4 Kg Gambas Plancha – 24€ Zamburiñas Ajo y Perejil- 22€
Dim Sum al Vapor con Langostinos Crujientes y Salsa Cantonesa – 18,90€ Taco Mexicano De Carrillera Ibérica 1 Unidad – 10€ Bao De Rabo de Toro 2 Unidades – 14 €
De la Huerta…
Alcachofas de Tudela Confitadas con laminas de Jamón y Virutas de Foie- 20,90€ 1/2 11 €
Tomate Rosa con Pico de Gallo y Ventresca – 18€
Burrata de Puglia sobre aliño de Rucula y Tomates Secos con aceite de Miel Trufada – 16€ Ensalada Mixta ( Lechuga, Tomate, Atún y Esparrago Blanco) -14 €
Wok de Verduras y Quinoa con Poche de Huevo De Campo – 16€
De Valencia…
*Todos los arroces son mínimo 2 personas y un tiempo de
espera de 30 minutos. **Precios por persona
Arroz Seco o Meloso Marinero – 19€ Arroz Negro de Calamar y Gamba – 19 €
Arroz Seco con Boletus y Secreto Ibérico – 17,90€
De la Mar…
Pulpo a la Brasa con Pure de Camote y Ajilimoji – 24€
Chipirón Plancha Encebollado – 14,00€
Tataki de Atun Rojo s/ensalada de Wakame – 20€
Tartar de Salmon y Guacamole c/ tostas de Tramezzini – 21€
Lomo de Bacalao Confitado al Romescu c/pisto y Huevo Poche – 19,50€ Ceviche de Corvina con Choclo y Salsa Tigre – 16,90€
De la Tierra…
Cachopo de Ternera 750gr con Jamon y Queso Cheddar – 34€
Solomillo de Vaca a la Parrilla c/patatas fritas y padrones- 25,90€ Chuletón de Vaca Frisona Gallega Fileteada 700 Gr. – 42€
Entrecote de Vaca Frisona Gallega 350 Gr. – 24€ Rabo de Toro Estofado c/ patatas dado – 22€
Hamburguesa Sunset, Cheddar, Cebolla Confitada, Bacon y Rúcula – 16,90€ Hamburguesa Vegana Sunset -16,90€
Secreto Ibérico, con Vinagreta de Miel y Mostaza – 18€
Steak Tartar de Vaca Frisona – 19,90€ Chuletitas de Lechal a la Parrilla c/patatas fritas y padrones – 20.90€
¿Y por qué no?
Nuestro Tatín de Manzana y Helado de Vainilla – 6.5€ Tarta Artesana de Kukki By Kukki Gourmet -7,50€
Nuestra Tarta de Queso – 7,50€
Brownie de Chocolate Negro c/mango liofilizado y Helado de Vainilla – 6,5€
Sorbetes ( Frambuesa y Cava, Mandarina y Vodka, Mojito) – 5,80€
Carta De Vinos
ESPUMOSOS
Bujonis – 22€
In Situ – 21€
Gramona Imperial – 31€ Champagne GHMumm Brut – 55 €
BLANCOS
Montepedroso (Verdejo) – 20€
José Pariente Fermentado en Barrica ( Verdejo) – 29€ Martivilli ( Verdejo) – 20€
Antonio Montero (Godello)- 22€ O Luar Do Sil ( Godello)- 24€ Maruxa ( Godello Valdeorras)-22€
Gran Bazán (Albariño) – 23€
Martin Codax (Albariño) – 28€
Esencia 27 (León) -20€ Pazo de Castrelo (Albariño)- 26€
ROSADOS
Kapricho – 18€
Irache (Navarra) – 18€
TINTOS
Larchago Crianza ( Rioja) – 18€ Martinez Lacuesta Crianza( Rioja) – 23€ Viña Bujanda Crianza (Rioja) – 18€
Cantos de Valpiedra Crianza ( Rioja) – 23€
Baigorri Crianza (Rioja) 50cc – 20€
Izarbe Reserva (Rioja) – 28€ Cerro Añon Crianza ( Rioja) -20€ Azpilicueta Crianza 2019 ( Rioja) – 24€
Valle Oron Crianza (Ribera del Duero) – 20€ Tarsus Roble 2019 ( Ribera del Duero) – 25€
Matarromera (Ribera del Duero) – 35€
Pago de Capellanes (Ribera del Duero) – 34€
Valduero Una Cepa (Ribera del Duero) – 41€
Valtravieso Crianza (Ribera del Duero) – 26€ Finca de Altura ( Ribera del Duero )- 30 € Viña Magna Crianza ( Ribera del Duero) – 34 €
Primera de Fariña (Toro) – 18€ Elias Mora Crianza ( Toro)- 25€ Enate Crianza ( Somontano)-25€
Laus (Somontano) – 19€
Dominio de Tares (Bierzo) – 24€
Senda (Madrid) – 22€
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Urbanización Dominio de Fontenebro, Calle del arroyo del ósea, 1.
28400 Collado Villalba (Madrid)
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